5 Perbedaan Mencolok Antara Teh Cold Brew dan Es Teh

04 Agustus 2025 – Teh merupakan salah satu minuman populer di Indonesia yang memiliki banyak variasi, salah satunya adalah teh cold brew dan es teh. Kedua minuman ini memiliki cara penyajian dan cita rasa yang berbeda, yang perlu dipahami oleh pecinta teh.

Teh cold brew dibuat dengan merendam daun teh dalam air dingin selama beberapa jam, biasanya antara 12 hingga 24 jam. Proses ini menghasilkan rasa yang lebih halus dan cenderung kurang pahit, sehingga banyak disukai oleh mereka yang mencari alternatif teh yang lebih ringan. Di sisi lain, es teh dibuat dengan menyeduh daun teh panas, kemudian mendinginkannya dengan menambahkan es, sehingga rasa teh bisa lebih kuat dan tajam.

Kedua jenis teh ini dapat menggunakan berbagai jenis daun teh, seperti teh hijau, teh hitam, maupun teh oolong. Namun, karena metode pembuatannya yang berbeda, es teh sering kali memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan teh cold brew. Ini disebabkan oleh proses penyeduhan panas yang lebih efisien dalam mengekstrak kafein dari daun teh.

Teh cold brew biasanya disajikan dengan tambahan buah atau sirup yang memberikan rasa manis alami, sedangkan es teh sering kali dinikmati dengan pemanis tambahan, seduhan lemon, atau mint, sesuai dengan selera individu. Kelebihan dari cold brew adalah kesegarannya yang cocok untuk dinikmati pada hari yang panas.

Pencinta teh di Indonesia semakin beragam, sehingga memahami perbedaan antara teh cold brew dan es teh dapat membantu mereka mengeksplorasi pilihan dan menemukan minuman yang sesuai dengan selera masing-masing. Dengan mengetahui cara penyajian dan karakteristiknya, setiap orang bisa lebih menikmati pengalaman dalam mengonsumsi teh.